Leopard naxışlı rulet
42-ciparalel.az
Tərkibi:
4 yumurta
0.5 st şəkər tozu
0.5 st un. vanel
qabartma tozu
Hazırlanması:
Yumurtanın ağı sarısından ayrılır. Ağı ayrıca ağarana kimi çalınır qarışdırdıqca üzərinə şəkər tozu vanel bir qədər sonra isə yumurtaların sarıları bir-bir əlavə olunur.Sonda un və qabartma tozu qatılır qarışdırılır.Leopard naxışı üçün xəmirdən iki balaca qaba təxmini hər qaba 3xörək qaşığı ayrılır. Kakao tozu qatılır .Biri tünd şakalad rəngi o biri isə açıq qəhvəyi olmalıdır. Perqament kağızına naxış çəkilir.Arxa tərəfinə çevrilir və yağlanır. Əvvəlcə naxış xəmiri çəkilir. 190 dərəcədə fırında naxış 1 dəq. özünü tutana kimi bişirilir sonra isə çıxarılıb qalan ağ xəmir üzərinə tökülür yayılır. 190 dərəcədə 10 dəq. bişirilir. İsti-isti arasına zövqə görə arasına yağlı və ya şakaladlı krem çəkilir rulet formasında bükülür.